Пока эксперименты проводились на лабораторных мышах. Все грызуны, которые получали некоторое количество ресвератрола в день, выдали прекрасные результаты.

С течением лет организм неизбежно стареет, в нем нарушается целостность хромосом, а вещество под названием ресвератрол «оживляет» их при помощи активизации белка сиртуина. Последний имеет большое значение в процессе обмена элементов внутри клеток. В частности, это касается переработки различных жиров, в том числе и животного происхождения.

Ресвератрол также способствует укреплению иммунной системы, снижает риск возникновения ожирения и повышает общую физическую выносливость. Опять же – у мышей.

Что касается человека, то здесь данную теорию еще предстоит доказать, однако ученые из Гарвардского Университета настроены весьма оптимистично.